2段乾燥でビタミンDが大幅に増加
空気の良い島根県の弥栄町で生産しています。
しいたけは、乾燥させることでビタミンDが増えますが、この乾しいたけは、火力乾燥と天日乾燥との2段乾燥することでビタミンDが火力乾燥だけの乾しいたけと比較して27倍になるという検査結果があります。
冷凍保存で旨味を3倍引き立てます
乾しいたけの袋を開け、乾燥材を取り除き、袋の中に水を加えて一晩。椎茸の傘、足、だし汁に分け、傘の部分だけを冷凍保存します。利用する時は自然解凍してください。冷凍することで旨味成分が3倍増加します。
●品名 乾しいたけミックス
●ミックス (こうしん椎茸とバレ椎茸が半分ずつ入っています。
●内容量 30g
●賞味期限600日